Meine Geschichte

Kieferorthopäde & Winzer

Der Traum, ein eigenes Weingut, wer hat das nicht? - der Klimawandel macht's möglich!

Und so führte ein Schritt zum anderen. Unser landwirtschaftlicher Betrieb Bleimer Schloß in Greding, an der Grenze von Franken zu Oberbayern gelegen, wurde zu einem Weingut umstrukturiert.

Der karge Jura-Boden des Altmühltals, bestehend aus Muschelkalk und etwas Braunerde, vergleichbar mit dem Terroir des Burgund und der Champagne, verspricht Weine der Spitzenklasse!

Ich beschloss daher, nach meiner Ausbildung zum Winzer, diesen Traum zu verwirklichen.

Dr. Harald Eberhard